La certification à la ferme:

À la naissance, chaque veau du Québec est identifié par une puce électronique, qui le suivra jusqu'à l'abattage. Chaque déplacement de l'animal doit être déclaré à Agri-Tracabilité Québec.

 

Les producteurs suivent obligatoirement le programme de certification et respectent les normes d'élevage. En suivant ces conditions, les producteurs assurent ainsi aux consommateurs un produit de haute qualité et obtiennent le statut de ferme certifiée pour commercialiser leurs veaux de grain.

 

Nous collaborons avec des abattoirs qui détiennent un permis émis par le MAPAQ. Ce permis permet entre autre d'utiliser l'estampille "Approuvé Québec" et de bénéficier de l'inspection permanente. Notre boucher est détenteur d'un permis C1.